Name: Ziegenkäse-Ecken
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g REWE Altenburger Ziegenkäse; 2 EL REWE Beste Wahl Weizenmehl, Type 405; 1 Ei; 30 g Kartoffelchips; 30 g Sesam; 400 ml neutrales Öl; 6 EL Preiselbeeren

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Zutaten
- 300 g REWE Altenburger Ziegenkäse
- 2 EL REWE Beste Wahl Weizenmehl, Type 405
- 1 Ei
- 30 g Kartoffelchips
- 30 g Sesam
Ziegenkäse in Dreiecke schneiden. Weizenmehl und das Ei jeweils auf einen Teller geben. Das Ei mit einer Gabel aufschlagen. Kartoffelchips grob zerstoßen und mit dem Sesam mischen.
Zutaten
- 400 ml neutrales Öl
- 6 EL Preiselbeeren
Die Käse-Ecken zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in der Sesam-Panade wälzen. Mit den Händen die Panade gut andrücken. Öl in einer Pfanne mit Rand erhitzen und die panierten Ziegenkäse-Ecken darin von beiden Seiten knusprig braten. Auf Küchenpapier entfetten und mit Preiselbeeren servieren.