• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Würziger Salat mit karamellisierten Pfirsich-Hälften, Himbeeren und gerösteten Haselnüssen

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
4 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Pinsel
  • Grill
  • oder
  • Grillpfanne

Zubereitung

    • 200 g Florette Salatmischung Zart & Feurig
    • 80 g Haselnüsse
    • 4 Pfirsiche

    Salatmischung in eine große Schüssel geben. Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett einige Minuten rösten. Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen.

    • 50 ml Olivenöl
    • 20 ml Weißweinessig
    • 1 TL Senf
    • 1 TL Honig
    • Salz
    • Pfeffer aus der Mühle
    • 1 Zitrone

    Dressing aus Olivenöl, Essig, Senf, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer anrühren. Zitrone halbieren und eine Hälfte dazupressen.   

    • Pinsel
    • Grill
    • oder
    • Grillpfanne
    • 2 TL Honig

    Pfirsiche mit restlichem Honig bestreichen. Mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und 3-4 Minuten grillen, ggf. einmal wenden. 

    • 100 g Himbeeren

    In der Zwischenzeit Dressing zum Salat geben und gut mischen. Himbeeren und Pfirsichhälften dazugeben und vorsichtig unterheben. Haselnüsse darüberstreuen. 

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie304 kcal14 %
Kohlenhydrate18.5 g6 %
Fett24.3 g32 %
Eiweiß5 g9 %
Vitamin E7.5 mg63 %
Vitamin C26 mg26 %
Magnesium59 mg16 %
Eisen2 mg14 %

Tipp

Wer keinen Grill zur Verfügung hat, kann die Pfirsiche auch in der Grillpfanne zubereiten und sie dafür ggf. auch in Spalten schneiden. 

Köchin & Food-Stylistin

Susanne Schanz

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.