Wildkräuter-Salat mit Ziegenkäse & Mango-Chili-Dressing

Wildkräuter-Salat mit Ziegenkäse & Mango-Chili-Dressing

20min Gesamtzeit
Einfach
21

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Zubereitung

  • 12 Scheibe(n) REWE Feine Welt "Italiens Backkunst"
  • Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer

Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, mit Knoblauch einreiben sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 10-12 Minuten bei 170 °C zu knusprigen Brotchips backen.

  • 12 Stück REWE Feine Welt "Würzige Ziege"
  • 2 Zweig(e) Thymian
  • 2 Zweig(e) Rosmarin
  • Olivenöl

Ziegenkäse, z. B. "Würzige Ziege" von REWE Feine Welt mit Thymian und Rosmarin in etwas Öl goldbraun anbraten.

  • 2 EL eingelegte Tomaten
  • 2 EL Kapern
  • 200 g Wildkräuter Salatmischung
  • 5 EL Mango-Chili Dressing

Tomaten und Kapern hacken, mit dem Wildkräutersalat vermengen und mit Mango-Chili Dressing marinieren.

  • 4 EL REWE Feine Welt "Essbare Blütenpracht"

Salat mit Ziegenkäse und Brotchips anrichten. Mit essbaren Blüten toppen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

1001 kcal

Kohlenhydrate

112 g

Fett

46,3 g

Eiweiß

36,3 g

Wildkräuter-Salat mit Ziegenkäse & Mango-Chili-Dressing

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