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Wildkräuter-Salat mit würzigem Ziegenkäse & Mango-Chili-Dressing

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Wildkräuter-Salat mit würzigem Ziegenkäse & Mango-Chili-Dressing

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 12 Scheibe(n) REWE Feine Welt "Italiens Backkunst"
    • Olivenöl
    • 2 Knoblauchzehen
    • Salz
    • Pfeffer

    Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, mit Knoblauch einreiben sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 10-12 Minuten bei 170 °C zu knusprigen Brotchips backen.

  • Zutaten
    • 12 Stück REWE Feine Welt "Würzige Ziege"
    • 2 Zweig(e) Thymian
    • 2 Zweig(e) Rosmarin
    • Olivenöl

    Ziegenkäse, z. B. "Würzige Ziege" von REWE Feine Welt mit Thymian und Rosmarin in etwas Öl goldbraun anbraten.

  • Zutaten
    • 2 EL eingelegte Tomaten
    • 2 EL Kapern
    • 200 g Wildkräuter Salatmischung
    • 5 EL Mango-Chili Dressing

    Tomaten und Kapern hacken, mit dem Wildkräutersalat vermengen und mit Mango-Chili Dressing marinieren.

  • Zutaten
    • 4 EL REWE Feine Welt "Essbare Blütenpracht"

    Salat mit Ziegenkäse und Brotchips anrichten. Mit essbaren Blüten toppen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie1001 kcal46 %
Eiweiß36.3 g66 %
Fett46.3 g62 %
Kohlenhydrate112 g37 %
Ballaststoffe7.8 g26 %
Folat142 µg36 %
Calcium186 mg19 %
Magnesium77.1 mg21 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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