Wildkräuter-Salat mit würzigem Ziegenkäse & Mango-Chili-Dressing

Name: Wildkräuter-Salat mit würzigem Ziegenkäse & Mango-Chili-Dressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 12 Scheibe(n) REWE Feine Welt "Italiens Backkunst"; Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 12 Stück REWE Feine Welt "Würzige Ziege"; 2 Zweig(e) Thymian; 2 Zweig(e) Rosmarin; 2 EL eingelegte Tomaten; 2 EL Kapern; 200 g Wildkräuter Salatmischung; 5 EL Mango-Chili Dressing; 4 EL REWE Feine Welt "Essbare Blütenpracht"

21 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 1001 kcal
Eiweiß 36.3 g
Fett 46.3 g
Kohlenhydrate 112 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 12 Scheibe(n) REWE Feine Welt "Italiens Backkunst"
- Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, mit Knoblauch einreiben sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 10-12 Minuten bei 170 °C zu knusprigen Brotchips backen.
Zutaten
- 12 Stück REWE Feine Welt "Würzige Ziege"
- 2 Zweig(e) Thymian
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- Olivenöl
Ziegenkäse, z. B. "Würzige Ziege" von REWE Feine Welt mit Thymian und Rosmarin in etwas Öl goldbraun anbraten.
Zutaten
- 2 EL eingelegte Tomaten
- 2 EL Kapern
- 200 g Wildkräuter Salatmischung
- 5 EL Mango-Chili Dressing
Tomaten und Kapern hacken, mit dem Wildkräutersalat vermengen und mit Mango-Chili Dressing marinieren.
Zutaten
- 4 EL REWE Feine Welt "Essbare Blütenpracht"
Salat mit Ziegenkäse und Brotchips anrichten. Mit essbaren Blüten toppen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	1001 kcal	46 %
Eiweiß	36.3 g	66 %
Fett	46.3 g	62 %
Kohlenhydrate	112 g	37 %
Ballaststoffe	7.8 g	26 %
Folat	142 µg	36 %
Calcium	186 mg	19 %
Magnesium	77.1 mg	21 %

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