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Wildkräuter-Salat mit würzigem Ziegenkäse & Mango-Chili-Dressing

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
    Gesamtzeit20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 2 Portionen
    2 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Zubereitung

      • 12 Scheibe(n) REWE Feine Welt "Italiens Backkunst"
      • Olivenöl
      • 2 Knoblauchzehen
      • Salz
      • Pfeffer

      Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln, mit Knoblauch einreiben sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen 10-12 Minuten bei 170 °C zu knusprigen Brotchips backen.

      • 12 Stück REWE Feine Welt "Würzige Ziege"
      • 2 Zweig(e) Thymian
      • 2 Zweig(e) Rosmarin
      • Olivenöl

      Ziegenkäse, z. B. "Würzige Ziege" von REWE Feine Welt mit Thymian und Rosmarin in etwas Öl goldbraun anbraten.

      • 2 EL eingelegte Tomaten
      • 2 EL Kapern
      • 200 g Wildkräuter Salatmischung
      • 5 EL Mango-Chili Dressing

      Tomaten und Kapern hacken, mit dem Wildkräutersalat vermengen und mit Mango-Chili Dressing marinieren.

      • 4 EL REWE Feine Welt "Essbare Blütenpracht"

      Salat mit Ziegenkäse und Brotchips anrichten. Mit essbaren Blüten toppen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie1001 kcal46 %
    Eiweiß36.3 g66 %
    Fett46.3 g62 %
    Kohlenhydrate112 g37 %
    Ballaststoffe7.8 g26 %
    Folat142 µg36 %
    Calcium186 mg19 %
    Magnesium77.1 mg21 %

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