Vanillezucker

Vanillezucker

5min Gesamtzeit
Einfach
8

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Zubereitung

  • 250 g Zucker

Den Zucker in ein gut schließendes Gefäß füllen.

  • 1 Vanilleschote

Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 

Das Vanillemark zum Zucker geben und gut untermischen. Dann die Vanilleschote ebenfalls dazugeben und das Glas verschließen.  

Den Vanillezucker mindestens 1 Woche ziehen lassen. Währenddessen ab und zu schütteln, da er durch die Feuchtigkeit der Vanille anfangs leicht klumpen kann.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Becher:

Energie

41 kcal

Kohlenhydrate

10 g

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Vanillezucker

Tipp zum Rezept

Wer eine kleinere Menge Vanillezucker zubereiten möchte, kann einfach die Zuckermenge halbieren und nur die ausgekratzte Vanilleschote dazugeben. Diese gibt immer noch genügend Geschmack ab, um den Zucker zu aromatisieren. Das Vanillemark kann dann anderweitig verwendet werden, z. B. zum Backen.   

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