Zutaten
4 Portionen
| 8 | Spinatknödel |
| 250 g | Spinat |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 20 g | Butter |
| 2 | Tomaten |
| 2 Kugel(n) | REWE Bio Mozzarella |
| 40 g | REWE Beste Wahl Kalifornische Mandeln gehobelt |
Utensilien
Auflaufform,
Zubereitung
- Auflaufform
- 8 Spinatknödel
Spinatknödel in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen. Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
- 250 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 20 g Butter
- 2 Tomaten
- 2 Kugel(n) REWE Bio Mozzarella
- 40 g REWE Beste Wahl Kalifornische Mandeln gehobelt
Spinat waschen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Spinatmischung auf den Knödelscheiben verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden und darauflegen. Mozzarella in Stücke zupfen und verteilen. Mandelblättchen gleichmäßig darüber streuen.
Auflaufform in den Ofen stellen und ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und servieren.
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