REWEREWE Besser leben.REWE Besser leben.
rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/tuerkische-joghurtsuppe/
Türkische Joghurtsuppe
REWE.deRezepteTürkische Joghurtsuppe

Türkische Joghurtsuppe

Gesamt: 45 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(1)
Mittel
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zurück zum Rezept

Vollbildansicht schließen

Türkische Joghurtsuppe

Zubereitung

Rezept ausdrucken
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. 15 g Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 2 Minuten andünsten. Reis zugeben und ca. 1 weitere Minute andünsten. Brühe zugießen und zugedeckt 30–40 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

  2. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. 10 g Butter in einer Pfanne schmelzen. Minzblättchen darin ca. 1 Minute kross braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  3. Joghurt und Eigelbe verrühren. Suppe vom Herd nehmen. Joghurt-Mix einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Joghurtsuppe in Schalen anrichten und mit je 1 TL Olivenöl und Minzblättchen garnieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter

Nährwerte*SchließenAnzeigen

  • Energie
    290kcal
  • Eiweiß
    7g
  • Fett
    16g
  • Kohlenhydrate
    28g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

  • Folat
    134,2µg
  • Vitamin B12
    4,1μg
  • Kalium
    687,7mg
  • Magnesium
    82,2mg
  • Eisen
    3,3mg
  • Jod
    50,6μg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
ZubereitungKochansicht

Zutaten für 4 Personen

Personen
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 25 g REWE Bio Süßrahmbutter
  • 125 g REWE Bio Langkorn Naturreis Spitzenqualität
  • 2 l REWE Bio klare Brühe
  • 2 Stiel(e) Minze
  • 175 g REWE Bio Joghurt mild
  • 2 Eigelb (Größe M)
  • 4 TL Olivenöl
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Weitere Rezepte

Gurken-Spaghetti

Gurken-Spaghetti

45 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Birnen-Bohnen-Speck-Salat

Birnen-Bohnen-Speck-Salat

45 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Eiersalat mit Sardellen und Kresse

Eiersalat mit Sardellen und Kresse

45 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert
Filo-Teigrollen mit Lammfüllung und Sesam-Joghurt

Filo-Teigrollen mit Lammfüllung und Sesam-Joghurt

45 min
Mittel
In Meine Rezepte gespeichert

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen