Gewählte Zutaten:
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen, in sehr dünne Streifen schneiden und zu den Tomaten geben.
Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 254 kcal | 12 % |
| Kohlenhydrate | 11 g | 4 % |
| Fett | 23 g | 31 % |
| Eiweiß | 2.2 g | 4 % |
| Vitamin A | 130 μg | 16 % |
| Vitamin K | 25 μg | 38 % |
| Folat | 69 µg | 17 % |
| Vitamin C | 40 mg | 40 % |
Der Zucker balanciert die Säure der Tomaten schön aus. Kann aber natürlich auch weggelassen werden, wenn man keinen Zucker verwenden möchte.
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