Name: Süße Möhren-Waffeln
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Regional
Ingredients: 200.0 g REWE Regional Möhren; 125.0 g Butter (Zimmertemperatur); 100.0 g Zucker; 2.0 REWE Regional Eier; 250.0 g Weizenmehl Type 405; 1.0 TL Backpulver; 200.0 ml Buttermilch; 2.0 EL REWE Regional Apfelsaft; Puderzucker

Zutaten für 8 Stücke

8 Stücke

200 g REWE Regional Möhren
125 g Butter (Zimmertemperatur)
100 g Zucker
2 REWE Regional Eier
250 g Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
200 ml Buttermilch
2 EL REWE Regional Apfelsaft
Puderzucker

Utensilien

Gemüsereibe, Waffeleisen,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

342 kcal

Kohlenhydrate

46.5 g

Fett

14.9 g

Eiweiß

6.1 g

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Zubereitung

Gemüsereibe

200 g REWE Regional Möhren
125 g Butter (Zimmertemperatur)
100 g Zucker
2 REWE Regional Eier
250 g Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
200 ml Buttermilch
2 EL REWE Regional Apfelsaft

Möhren schälen und fein raspeln. Butter, Zucker und Eier cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und zusammen mit Buttermilch und Apfelsaft unter den Teig rühren. Zum Schluss die Möhrenraspel unterheben.