Zutaten
4 Portionen
| 4 Scheibe(n) | helles Mischbrot |
| 4 EL | Olivenöl |
| 4 | frische Feigen |
| 200 g | Gorgonzola dolce |
| 100 g | Florette Babyspinat |
| Pfeffer | |
| 50 g | Walnüsse |
Zubereitung
- 4 Scheibe(n) helles Mischbrot
- 4 EL Olivenöl
- 4 Feigen (frisch)
Brot mit etwas Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne von beiden Seiten rösten. Feigen waschen und vierteln.
- 200 g Gorgonzola dolce
Brotscheiben mit je 50 g großzügig mit Gorgonzola bestreichen
- 100 g Florette Babyspinat
- Pfeffer
Etwas Spinat darüber verteilen und obendrauf je 4 Feigenviertel legen. Mit Pfeffer würzen.
- 50 g Walnüsse
Walnüsse hacken und darüber streuen.
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Tipp zum Rezept
Statt Feigen kannst du auch Birnenspalten verwenden, das passt auch sehr gut zu Gorgonzola.
Köchin & Food-Stylistin
