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Ofengemüse mit veganen Chicken Dinos

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Ofengemüse mit veganen Chicken Dinos

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

6 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

  • Zutaten
    • 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
    • 6 Möhren
    • 1 große Zucchini
    • 3 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver edelsüß

    Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln waschen und in schmale Spalten schneiden. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Möhren in eine Schüssel geben, mit 2 EL Olivenöl vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zucchini in einer separaten Schüssel mit 1 EL Öl vermengen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.

  • Du brauchst
    • Backpapier

    Kartoffeln und Möhren auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen im Ofen insgesamt ca. 50 Minuten garen, bis die Kartoffeln knusprig und die Möhren weich sind. Zwischendurch wenden.

  • Zutaten
    • 2 Packung(en) Iglo Green Cuisine Vegane “Chicken” Dinos

    Nach 30 Minuten Backzeit die Zucchini und die Chicken Dinos zufügen.

  • Zutaten
    • 15 g Iglo 8 Kräuter fein gehackt (TK)
    • 250 g Sojajoghurt
    • Salz
    • Pfeffer

    In der Zwischenzeit Kräuter auftauen lassen. Unter den Sojajoghurt heben und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Den Kräuterdip zum Ofengemüse und den veganen Chicken Dinos servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie685 kcal31 %
Eiweiß50.5 g92 %
Fett25 g33 %
Kohlenhydrate67.1 g22 %
Vitamin A2110 μg264 %
Niacin12.5 mg96 %
Vitamin C52.4 mg52 %
Ballaststoffe9.03 g30 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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