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Saure Gürkchen

Eine Bewertung
Saure Gürkchen

Gesamtzeit2:15 Stunden

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

5 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Sieb

Zubereitung

  • Zutaten
    • 500 g Einlegegurken
    • 1 Zwiebel
    • 1 Bund Dill

    Einlegegurken waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln. Die Spitzen von den Stängeln zupfen und grob hacken.

  • Du brauchst
    • Sieb
    Zutaten
    • 2 TL Salz
    • 200 ml Wasser
    • 2 EL Apfel-Balsamico-Essig
    • 50 g REWE Bio Roh-Rohrzucker
    • 2 TL Koriandersaat

    Salz, 200 ml Leitungswasser, Balsamico-Essig, Rohrzucker, Koriandersaat und Dill aufkochen. Dann über die Einlegegurken gießen und das Ganze abgedeckt für etwa 2 Stunden ziehen lassen. Danach das Gurkenwasser durch ein Sieb abgießen.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie65 kcal3 %
Eiweiß1.7 g3 %
Fett0.8 g1 %
Kohlenhydrate13.6 g5 %
Ballaststoffe2.7 g9 %
Calcium74.1 mg7 %
Magnesium25.2 mg7 %
Folat26.7 µg7 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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