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Saure Gürkchen

Saure Gürkchen

Gesamt: 2 h 15 min
Zubereitung: 15 min
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Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

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Zubereitung

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  1. Einlegegurken waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln. Die Spitzen von den Stängeln zupfen und grob hacken.

  2. Sie benötigen
    Sieb

    Salz, 200 ml Leitungswasser, Balsamico-Essig, Rohrzucker, Koriandersaat und Dill aufkochen. Dann über die Einlegegurken gießen und das Ganze abgedeckt für etwa 2 Stunden ziehen lassen. Danach das Gurkenwasser durch ein Sieb abgießen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    72kcal
  • Eiweiß
    1g
  • Kohlenhydrate
    72g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    90,5μg
  • Calcium
    28,7mg
  • Magnesium
    14,3mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Personen
  • 500 g Einlegegurken
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Dill
  • 2 TL Salz
  • 200 ml Wasser
  • 2 EL Apfel-Balsamico-Essig
  • 50 g REWE Bio Roh-Rohrzucker
  • 2 TL Koriandersaat
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Sieb