Saure Gürkchen

Name: Saure Gürkchen
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Einlegegurken; 1 Zwiebel; 1 Bund Dill; 2 TL Salz; 200 ml Wasser; 2 EL Apfel-Balsamico-Essig; 50 g REWE Bio Roh-Rohrzucker; 2 TL Koriandersaat

Eine Bewertung

Gesamtzeit2:15 Stunden

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 65 kcal
Eiweiß 1.7 g
Fett 0.8 g
Kohlenhydrate 13.6 g

ErnährWert

5 /10

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Utensilien

Sieb

Zubereitung

Zutaten
- 500 g Einlegegurken
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Dill
Einlegegurken waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln. Die Spitzen von den Stängeln zupfen und grob hacken.
Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 2 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 2 EL Apfel-Balsamico-Essig
- 50 g REWE Bio Roh-Rohrzucker
- 2 TL Koriandersaat
Salz, 200 ml Leitungswasser, Balsamico-Essig, Rohrzucker, Koriandersaat und Dill aufkochen. Dann über die Einlegegurken gießen und das Ganze abgedeckt für etwa 2 Stunden ziehen lassen. Danach das Gurkenwasser durch ein Sieb abgießen.

Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	65 kcal	3 %
Eiweiß	1.7 g	3 %
Fett	0.8 g	1 %
Kohlenhydrate	13.6 g	5 %
Ballaststoffe	2.7 g	9 %
Calcium	74.1 mg	7 %
Magnesium	25.2 mg	7 %
Folat	26.7 µg	7 %

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