72kcal
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Saure Gürkchen
Gesamt: 2 h 15 min
Zubereitung: 15 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Herbstausgabe 2018 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
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Einlegegurken waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken schütteln. Die Spitzen von den Stängeln zupfen und grob hacken.
- Sie benötigenSieb
Salz, 200 ml Leitungswasser, Balsamico-Essig, Rohrzucker, Koriandersaat und Dill aufkochen. Dann über die Einlegegurken gießen und das Ganze abgedeckt für etwa 2 Stunden ziehen lassen. Danach das Gurkenwasser durch ein Sieb abgießen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß1g
- Kohlenhydrate72g
Vitalstoffe*
- Vitamin A90,5μg
- Calcium28,7mg
- Magnesium14,3mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Einlegegurken
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Dill
- 2 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 2 EL Apfel-Balsamico-Essig
- 50 g REWE Bio Roh-Rohrzucker
- 2 TL Koriandersaat
Benötigte Utensilien für dieses Rezept
- Sieb
