Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1 Schote(n)
Vanille
600 ml
Rama zum Kochen 100 % pflanzlich
80 g
Rohrohrzucker
1 TL
Meersalz
60 g
Reismehl oder Speisestärke
Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauskratzen. 600 ml Kochcreme mit Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und solange köcheln lassen, bis die Masse etwas eingedickt ist. Reismehl bzw. Stärke in etwas Wasser einrühren und unter die Masse unterrühren. Vanillemark hinzugeben und ca. 5 Minuten langsam weiterköcheln lassen. Vom Herd nehmen und in Formen füllen. Etwas abkühlen lassen.
Zutaten
125 g
Himbeeren
125 g
Heidelbeeren
125 g
Brombeeren
60 g
Pistazienkerne grün (geschält)
Beeren verlesen und waschen. Pistazien hacken.
Zutaten
80 g
vegane Kramellbonbons (Kuhbonbon)
100 ml
Rama zum Kochen 100 % pflanzlich
Karamellbonbons hacken. 100 ml Kochcreme in einem kleinen Topf erhitzen und die Bonbons darin schmelzen, so dass eine dickflüssige Soße entsteht. Mit 0,5 TL Meersalz abschmecken.
Salted Caramell Pudding mit Karamellsoße, Beeren und Pistazien anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
625 kcal
28 %
Kohlenhydrate
70.1 g
23 %
Fett
34.5 g
46 %
Eiweiß
10.5 g
19 %
Vitamin C
29 mg
29 %
Magnesium
65 mg
17 %
Eisen
2.5 mg
18 %
Zink
1.6 mg
19 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
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