Rotkohl Gnocchi Auflauf

Ofen auf 200°C Ober- Unterhitze vorheizen.

Rotkohl leicht abtropfen lassen, in die Auflaufform geben und dort so verteilen, dass der Boden der Form bedeckt ist. Den Rotkohl bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und über den Rotkohl streuen. Die Gnocchi ebenfalls über dem Rotkohl verteilen. In einem separaten Gefäß Sahne mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat mischen und über den Auflauf geben. Das Ganze mit Käse bestreuen und für 20 min. Im Ofen goldbraun backen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Den fertigen Auflauf mit der Petersilie garnieren.