Name: Pommes Spezial mit Pulled Pork
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 mittelgroße, festkochende Kartoffeln; 3 EL Olivenöl; 3 EL grobes Meersalz; 1 EL frisch gemahlener Pfeffer; 1 große rote Zwiebel; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 800 g Pulled Pork (fertig); 250 g geriebener Cheddar; 100 g Sour Cream

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Gesamtzeit1:15 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitMittel

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Zutaten

für 4 Portionen

4 Portionen

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Utensilien

Auflaufform

Zutaten
- 8 mittelgroße, festkochende Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL grobes Meersalz
- 1 EL frisch gemahlener Pfeffer
Kartoffeln waschen und in ca. 1 cm breite Stifte schneiden. Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: siehe Hersteller) backen.
Zutaten
- 1 große rote Zwiebel
- 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 800 g Pulled Pork (fertig)
- 250 g geriebener Cheddar
- 100 g Sour Cream
Pommes aus dem Ofen nehmen. Temperatur auf 180 °C herunterschalten. In einer Auflaufform jeweils die Hälfte der Pommes, des Fleisches mit der Soße, der roten Zwiebeln und der Frühlingszwiebeln übereinander schichten. Anschließend mit den restlichen Zutaten wiederholen. Für 15 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist. Mit der Sour Cream servieren.