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Pommes Spezial mit Pulled Pork

Pommes Spezial mit Pulled Pork

Gesamt: 75 min
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Zubereitung

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  1. Kartoffeln waschen und in ca. 1 cm breite Stifte schneiden. Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: siehe Hersteller) backen.

  2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.

  3. Pommes aus dem Ofen nehmen. Temperatur auf 180 °C herunterschalten. In einer Auflaufform jeweils die Hälfte der Pommes, des Fleisches mit der Soße, der roten Zwiebeln und der Frühlingszwiebeln übereinander schichten. Anschließend mit den restlichen Zutaten wiederholen. Für 15 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist. Mit der Sour Cream servieren.

Svenja Kilzer, Ökotrophologin/ Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer, Ökotrophologin/ Ernährungsberaterin

Etwas schneller geht es, wenn Sie die Kartoffelstifte durch TK-Pommes frites ersetzen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    838kcal 38%
  • Eiweiß
    48g 87%
  • Fett
    56g 75%
  • Kohlenhydrate
    33g 11%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Chlorid
    5390.0mg 649%
  • Kalium
    1270.0mg 64%
  • Calcium
    499.0mg 62%
  • Vitamin C
    40.8mg 51%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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