Kartoffeln waschen und in ca. 1 cm breite Stifte schneiden. Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: siehe Hersteller) backen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Pommes aus dem Ofen nehmen. Temperatur auf 180 °C herunterschalten. In einer Auflaufform jeweils die Hälfte der Pommes, des Fleisches mit der Soße, der roten Zwiebeln und der Frühlingszwiebeln übereinander schichten. Anschließend mit den restlichen Zutaten wiederholen. Für 15 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist. Mit der Sour Cream servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
838 kcal
38 %
Eiweiß
48.1 g
87 %
Fett
55.9 g
75 %
Kohlenhydrate
33.4 g
11 %
Chlorid
5390 mg
649 %
Kalium
1270 mg
64 %
Calcium
499 mg
50 %
Vitamin C
40.8 mg
41 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Etwas schneller geht es, wenn du die Kartoffelstifte durch TK-Pommes frites ersetzst.
