Pizza-Waffeln mit Pesto-Dip

Name: Pizza-Waffeln mit Pesto-Dip
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g weiche Butter; 4 Eier (Größe M); 200 ml Milch; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; Salz; Pfeffer; 1 EL getrocknete italienische Kräuter; 1 gelbe Paprikaschote; 100 g getrocknete Tomaten; 100 g Kochschinken; 100 g geriebener Käse; Öl für das Waffeleisen; 300 g Doppelrahm-Frischkäse; 3 EL grünes Pesto (Glas)

45 Bewertungen

Gesamtzeit1 Stunde

SchwierigkeitEinfach

Energie 577 kcal
Eiweiß 18 g
Fett 41 g
Kohlenhydrate 34 g

ErnährWert

6 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL getrocknete italienische Kräuter
Butter schaumig rühren und nacheinander Eier und Milch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Zutaten
- 1 gelbe Paprikaschote
- 100 g getrocknete Tomaten
- 100 g Kochschinken
- 100 g geriebener Käse
Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten in kleine Würfel und Schinken in kurze, dünne Streifen schneiden. Alles mit dem Käse unter den Teig heben.
Du brauchst
- Waffeleisen
Zutaten
- Öl für das Waffeleisen
- 300 g Doppelrahm-Frischkäse
- 3 EL grünes Pesto
Waffeleisen vorheizen und Teig darin zu Waffeln backen. Fertige Waffeln warm halten. Frischkäse mit dem Pesto verrühren und zu den Waffeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	577 kcal	26 %
Eiweiß	18 g	33 %
Fett	41 g	55 %
Kohlenhydrate	34 g	11 %
Vitamin A	412 μg	52 %
Magnesium	32 mg	9 %

Tipp

Sollten ein paar Waffeln übrig bleiben, kannst du sie am nächsten Tag mit etwas Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 5-10 Minuten im Backofen aufbacken.

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