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Pizza-Waffeln mit Pesto-Dip

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    Gesamtzeit1 Stunde
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 8 Stücke
    8 Stücke

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Waffeleisen

    Zubereitung

      • Handmixer
      • 150 g weiche Butter
      • 4 Eier
      • 200 ml Milch
      • 300 g Weizenmehl Type 405
      • 1 TL Backpulver
      • Salz
      • Pfeffer
      • 1 EL getrocknete italienische Kräuter

      Butter schaumig rühren und nacheinander Eier und Milch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

      • 1 gelbe Paprikaschote
      • 100 g getrocknete Tomaten
      • 100 g Kochschinken
      • 100 g geriebener Käse

      Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten in kleine Würfel und Schinken in kurze, dünne Streifen schneiden. Alles mit dem Käse unter den Teig heben.

      • Waffeleisen
      • Öl für das Waffeleisen
      • 300 g Doppelrahm-Frischkäse
      • 3 EL grünes Pesto

      Waffeleisen vorheizen und Teig darin zu Waffeln backen. Fertige Waffeln warm halten. Frischkäse mit dem Pesto verrühren und zu den Waffeln servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie577 kcal26 %
    Eiweiß18 g33 %
    Fett41 g55 %
    Kohlenhydrate34 g11 %
    Vitamin A412 μg52 %
    Magnesium32 mg9 %

    Tipp

    Sollten ein paar Waffeln übrig bleiben, kannst du sie am nächsten Tag mit etwas Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 5-10 Minuten im Backofen aufbacken.

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