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Pizza-Waffeln mit Pesto-Dip
Gesamt: 60 min
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Zubereitung
Butter schaumig rühren und nacheinander Eier und Milch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten in kleine Würfel und Schinken in kurze, dünne Streifen schneiden. Alles mit dem Käse unter den Teig heben.
Waffeleisen vorheizen und Teig darin zu Waffeln backen. Fertige Waffeln warm halten. Frischkäse mit dem Pesto verrühren und zu den Waffeln servieren.
Sollten ein paar Waffeln übrig bleiben, können Sie sie am nächsten Tag mit etwas Käse bestreuen und bei 180 °C ca. 5-10 Minuten im Backofen aufbacken.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß18g33%
- Fett41g55%
- Kohlenhydrate34g11%
Vitalstoffe*
- Vitamin A412,0μg52%
- Magnesium32,0mg9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 150 g weiche Butter
- 4 Eier (Größe M)
- 200 ml Milch
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL getrocknete italienische Kräuter
- 1 gelbe Paprikaschote
- 100 g getrocknete Tomaten
- 100 g Kochschinken
- 100 g geriebener Käse
- Öl für das Waffeleisen
- 300 g Doppelrahm-Frischkäse
- 3 EL grünes Pesto (Glas)
