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Ofensuppe

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19 Bewertungen
Gesamtzeit2:15 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 10 Portionen
10 Portionen

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Utensilien

  • Kasserolle

Zubereitung

    • 1 kg Gulasch vom Schwein
    • Salz
    • Pfeffer
    • 3 Zwiebeln

    Fleisch in gleichmäßige mundgerechte Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

    • Kasserolle
    • 1 kleine Dose Erbsen
    • 1 Dose(n) Ananasstücke
    • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Champignons ganze Köpfe
    • 1 Glas eingelegte Paprika in Streifen
    • 250 ml Curry Ketchup
    • 250 ml Chilisauce
    • 500 ml Gemüsebrühe

    Konserven abgießen. Alle Zutaten in einen großen, ofenfesten Topf geben und umrühren. Ofensuppe ohne Deckel für 2 Stunden im vorgeheizten Ofen (200 °C Ober-/Unterhitze) auf der mittlere Schiene garen. Eventuell noch etwas Wasser angießen.

    • 100 ml Sahne

    Die Suppe vor dem Servieren nochmals würzen und mit Sahne verfeinern.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie343 kcal16 %
Eiweiß21.2 g39 %
Fett20.4 g27 %
Kohlenhydrate19.9 g7 %
Vitamin B11.1 mg92 %
Vitamin B60.6 mg40 %
Vitamin C17.6 mg18 %
Zink4 mg47 %

Tipp

Mit dieser einfachen Suppe lassen sich ohne großen Aufwand viele Gäste satt und glücklich machen. Zur Zubereitung eignen sich ein ofenfester Topf, Bräter oder auch eine Kasserolle. 

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