Zur Vorbereitung die Holzspieße in kaltem Wasser einlegen.
Du Brauchst
Fleischklopfer
Frischhaltefolie
Zutaten
8
marinierte Nackensteaks
Den Grill vorheizen, die Steaks zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer etwas dünner klopfen. Die Steaks längs halbieren oder dritteln, je nach Breite.
Zutaten
400 g
Pimientos de Padrón
4
rote Zwiebeln
Anschließend die Pimientos de Padrón waschen, die Zwiebeln schälen und vierteln.
Zutaten
Meersalz
Die länglichen Fleischscheiben wellenförmig auf die Holzspieße schieben und dazwischen abwechselnd Zwiebelscheiben und Pimientos de Padrón stecken. Auf dem Grill von allen Seiten bei direkter Hitze braten, mit Meersalz bestreuen und servieren.
