Name: Mini-Pancake-Pops
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 60 g Naturjoghurt; 125 ml Buttermilch; 1 EL Pflanzenöl; 60 g Zucker; 1 Ei (Gr. M); 140 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 1 TL Natron; 6 EL Pistaziencreme (z. B. von REWE Feine Welt); 20 Blaubeeren; 20 Himbeeren

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Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Holzspieße

Zutaten
- 60 g Naturjoghurt
- 125 ml Buttermilch
- 1 EL Pflanzenöl
- 60 g Zucker
- 1 Ei (Gr. M)
- 140 g Mehl
- 0.5 TL Backpulver
- 1 TL Natron
Joghurt, Buttermilch, Öl, Zucker und das Ei in einer Schüssel verquirlen. Mehl, Backpulver und Natron vermischen, dann nach und nach unterrühren. In einer beschichteten Pfanne wenig Öl erhitzen, für jeden Mini-Pancake 1 TL Teig hineingeben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. So weiterverfahren, bis der Teig aufgebraucht ist (ca. 40 Mini-Pancakes).
Du brauchst
- Holzspieße
Zutaten
- 6 EL Pistaziencreme (z. B. von REWE Feine Welt)
- 20 Blaubeeren
- 20 Himbeeren
20 ausgekühlte Mini-Pancakes dann mit der Pistaziencreme bestreichen, einen Pancake darauf setzen. Auf die Holzspieße je eine Blaubeere und eine Himbeere aufspießen und am Schluss die Mini-Pancake-Doppeldecker.