Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Utensilien
Zestenreißer
Zubereitung
Du brauchst
Zestenreißer
Matjesfilets in 2 cm breite Stücke schneiden. Apfel waschen, entkernen und klein würfeln. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Gewürzgurke klein würfeln. Zitrone heiß abwaschen und die Schale reiben. Dill waschen und hacken.
Schmand, Joghurt, Sahne, Zitronenabrieb und Dill verrühren, vorbereiteten Matjes, sowie Apfel, Zwiebeln und Gewürzgurke untermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
514 kcal
23 %
Eiweiß
19.5 g
35 %
Fett
45.9 g
61 %
Kohlenhydrate
6.64 g
2 %
Vitamin A
345 μg
43 %
Vitamin C
8.16 mg
8 %
Calcium
170 mg
17 %
Magnesium
55.5 mg
15 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dazu passen Vollkornbrot oder Pellkartoffeln.
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