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Matjessalat

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Matjessalat

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Zestenreißer

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Zestenreißer

    Matjesfilets in 2 cm breite Stücke schneiden. Apfel waschen, entkernen und klein würfeln. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Gewürzgurke klein würfeln. Zitrone heiß abwaschen und die Schale reiben. Dill waschen und hacken.

  • Schmand, Joghurt, Sahne, Zitronenabrieb und Dill verrühren, vorbereiteten Matjes, sowie Apfel, Zwiebeln und Gewürzgurke untermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie514 kcal23 %
Eiweiß19.5 g35 %
Fett45.9 g61 %
Kohlenhydrate6.64 g2 %
Vitamin A345 μg43 %
Vitamin C8.16 mg8 %
Calcium170 mg17 %
Magnesium55.5 mg15 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Dazu passen Vollkornbrot oder Pellkartoffeln.

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