369kcal
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Mandelkrokant
Gesamt: 20 min
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Puderzucker und Butter mit einem Mixer verrühren, dann Mehl zugeben. Orangensaft und -abrieb einarbeiten und Mandeln unterheben.
Krokantmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Min. goldbraun backen. Noch warm in die gewünschte Form bringen, dann auskühlen lassen.
Mandelkrokant am besten luftdicht lagern, da er ansonsten durch die Feuchtigkeit in der Luft schnell klebrig wird.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g
- Fett21g
- Kohlenhydrate40g
Vitalstoffe*
- Vitamin A110,0μg
- Vitamin C8,5mg
- Magnesium36,6mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 4 Personen
- 120 g Puderzucker
- 65 g weiche Butter
- 60 ml Orangensaft
- 60 g Mandeln, grob gehackt
- 30 g Mehl
- Abrieb einer Bio-Orange
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