369kcal17%
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Mandelkrokant
Gesamt: 20 min
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Zubereitung
Puderzucker und Butter mit einem Mixer verrühren, dann Mehl zugeben. Orangensaft und -abrieb einarbeiten und Mandeln unterheben.
Krokantmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10 Min. goldbraun backen. Noch warm in die gewünschte Form bringen, dann auskühlen lassen.
Mandelkrokant am besten luftdicht lagern, da er ansonsten durch die Feuchtigkeit in der Luft schnell klebrig wird.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß5g8%
- Fett21g28%
- Kohlenhydrate40g13%
Vitalstoffe*
- Vitamin A110,0μg14%
- Vitamin C8,5mg9%
- Magnesium36,6mg10%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 120 g Puderzucker
- 65 g weiche Butter
- 60 ml Orangensaft
- 60 g Mandeln, grob gehackt
- 30 g Mehl
- Abrieb einer Bio-Orange
