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Maibowle

Name: Maibowle
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1.0 Bd. Waldmeister; 2.0 l trockener Weißwein; 1.0 l halbtrockener Sekt; 1.0 Handvoll Himbeeren

40min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

36

40min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

36

Zutaten für 15 Becher

15 Becher

1 Bd.	Waldmeister
2 l	trockener Weißwein
1 l	halbtrockener Sekt
1 Handvoll	Himbeeren

Utensilien

Küchengarn, Bowlegefäß,

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Nährwerte pro Becher:

Energie: 159 kcal
Kohlenhydrate: 5,15 g

Fett: 0,05 g
Eiweiß: 0,59 g

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Zubereitung

1 Bd. Waldmeister

Waldmeister waschen, Stiele entfernen und über Nacht welken lassen.

Küchengarn

Blätter zu einem Bündel zusammenbinden.

Bowlegefäß

2 l trockener Weißwein

Gut gekühlten Wein in ein Bowlegefäß füllen und den Waldmeister kopfüber hineinhängen. Darauf achten, dass die Schnittstellen nicht in Kontakt mit dem Wein kommen. 30 Minuten ziehen lassen, dann entfernen.

1 l halbtrockener Sekt
1 Handvoll Himbeeren

Sekt und Himbeeren kurz vor dem Servieren zufügen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Becher:

Energie: 159 kcal
Kohlenhydrate: 5,15 g

Fett: 0,05 g
Eiweiß: 0,59 g

Tipp zum Rezept

Befestige das Band mit dem Waldmeisterbündel am besten an einem Kochlöffel, den du quer über das Bowlegefäß hängst. So stellst du sicher, dass die Schnittflächen der Stiele nicht in den Wein eintauchen. Die Schnittstellen enthalten viel Cumarin, das in größeren Mengen aufgenommen gesundheitsschädlich wirkt.