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12 Stücke
| 200 g | Mini-Maccaroni |
| Salz | |
| 1 Dose(n) | ja! Sonnenmais supersweet (285 g) |
| 100 g | ja! Gouda (mittelalt) |
| 15 g | Schnittlauch |
| 3 | Eier (M) |
| 150 ml | Milch |
| Pfeffer |
Utensilien
Muffinform,
Zubereitung
- 200 g Mini-Maccaroni
- Salz
- 1 Dose(n) ja! Sonnenmais supersweet (285 g)
- 100 g ja! Gouda (mittelalt)
- 15 g Schnittlauch
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Mais abtropfen lassen. Käse reiben. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Backofen auf 170 °C Ober-/ Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen.
- 3 Eier (M)
- 150 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
Eier mit Milch verquirlen, salzen und pfeffern. Nudeln, Mais, die Hälfte vom Schnittlauch und den Käse untermischen.
- Muffinform
Die 12 Mulden eines Muffinblechs mit 1 EL Öl auspinseln. Nudeln-Mischung in die Muffin-Mulden füllen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Lauwarm abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
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