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Espresso-Marinade

Espresso-Marinade

Gesamtzeit10 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

3 /10
Was ist das?
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Für die Marinade alle Zutaten, bis auf Öl und Salz, verrühren.

  • Das Fleisch mit Küchenpapier abtupfen, mit der Marinade bestreichen, in eine Schüssel legen und zugedeckt mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren. Währenddessen ein- bis zweimal wenden.

  • Das Fleisch abtropfen lassen, mit Öl bestreichen und bei kleiner Hitze grillen. Das Fleisch vor dem Servieren mit etwas Salz bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie64 kcal3 %
Fett5 g7 %
Kohlenhydrate5 g2 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Das knuspert: Gib noch ca. 1 TL zerstoßene Espressobohnen in die Marinade. Grille das Fleisch in einer Alu-Grillschale, damit die Stückchen beim Grillen nicht schwarz und bitter werden.

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