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Gewählte Zutaten:
Gekochte Kartoffeln mit oder ohne Schale in Scheiben schneiden. Lauch längs halbieren, gründlich waschen und in halbe Ringe schneiden.
Eine Auflaufform (ca. 20x25 cm) einfetten und abwechselnd Lauch und Kartoffeln hineingeben. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Knoblauch schälen, pressen und mit Eiern, Gemüsebrühe, Sahne, Muskat, Pfeffer und Salz verrühren. Masse über den Auflauf geben.
Auflauf in den Ofen schieben und für 20 Minuten backen. Eine alte Scheibe Brot in kleine Würfel schneiden und mit dem Käse auf dem Auflauf verteilen. Weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 451 kcal | 21 % |
| Kohlenhydrate | 55.3 g | 18 % |
| Fett | 19.5 g | 26 % |
| Eiweiß | 16.4 g | 30 % |
| Ballaststoffe | 6.53 g | 22 % |
| Niacin | 7.46 mg | 57 % |
| Vitamin C | 73.6 mg | 74 % |
| Kalium | 1380 mg | 69 % |
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