Zutaten
| 1 | |
| 100 g | Butter |
| 40 g | Honig |
| 1 TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 200 g | Zwiebeln |
| 100 g | REWE Bio Bacon-Würfel |
| Pfeffer | |
| 150 g | Feldsalat |
| 2 | Äpfel |
| 0,5 | Bio Zitrone |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| Salz |
Utensilien
Backpapier,
Zubereitung
- Backpapier
- 1 Butternut Kürbis
- 100 g Butter
- 40 g Honig
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Butternut schälen und quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Butter schmelzen, mit Honig sowie Paprikapulver verrühren und über die Scheiben träufeln. Im Ofen bei 200 °C Umluft ca. 30 Minuten garen.
- 200 g Zwiebeln
- 100 g REWE Bio Bacon-Würfel
- Pfeffer
- Paprikapulver (edelsüß)
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und hacken. Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, Zwiebeln zugeben und knusprig braten. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 150 g Feldsalat
- 2 Äpfel
- 0,5 Bio Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Feldsalat waschen und trocken schütteln. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Mit dem Feldsalat vermengen. Zitrone auspressen. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verschlagen und über den Salat geben.
Die gerösteten ganzen Butternutscheiben mit den Speck-Zwiebeln auf dem Feldsalat anrichten.
