Kürbis-Schiffchen mit Parmaschinken

Zubereitung

1. Zutaten

   0,50 Hokkaido-Kürbis  • 3 EL Rapsöl  • Salz  • Pfeffer  • Paprika edelsüß

   Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kürbis waschen, halbieren, Kerne und Fasern herausnehmen. Kürbis in ca. 2 cm dicke Schiffchen schneiden. In einer Schüssel mit Rapsöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.

2. Backblech mit Backpapier auslegen, die Kürbisschiffchen darauf verteilen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen und etwas auskühlen lassen.

3. Zutaten

   3 Zweig(e) Rosmarin

   Rosmarin waschen, trocken schütteln, die Nadeln abziehen und fein hacken.

4. Zutaten

   8 Scheibe(n) Parmaschinken

   Je ein Schiffchen mit je einer Scheibe Parmaschinken umwickeln und mit Rosmarin bestreuen.