Knoblauch-Kräuterbutter selber machen

Name: Knoblauch-Kräuterbutter selber machen
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g weiche Butter (Zimmertemperatur); 3 Zehe(n) Knoblauch; 0.5 Packung(en) Schnittlauch; 0.5 Packung(en) Petersilie; Bio-Zitrone; Salz

5 Bewertungen

Gesamtzeit10 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 188 kcal
Kohlenhydrate 0.8 g
Fett 20.8 g
Eiweiß 0.35 g

ErnährWert

1 /10

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250 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
3 Zehe(n) Knoblauch
0.5 Packung(en) Schnittlauch
0.5 Packung(en) Petersilie
Bio-Zitrone
Salz

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Knoblauchpresse
Zestenreibe

Zubereitung

Zutaten
- 250 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
Butter mit einer Gabel in einer Schüssel grob zerdrücken.
Du brauchst
- Knoblauchpresse
- Zestenreibe
Zutaten
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 0.5 Packung(en) Schnittlauch
- 0.5 Packung(en) Petersilie
- Bio-Zitrone
- Salz
Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch eine Presse drücken und zur Butter geben. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocknen, fein hacken und ebenfalls zur Butter geben. Zitrone heiß abwaschen und etwas Schale abreiben, etwa ½ TL. Wer mag kann noch zusätzlich ein paar Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Zum Schluß salzen und alles gut vermischen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	188 kcal	9 %
Kohlenhydrate	0.8 g
Fett	20.8 g	28 %
Eiweiß	0.35 g	1 %

Tipp

Passt zu Grillfleisch oder auch Gemüse, gebratenem Fleisch oder einfach auf frischem Brot.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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