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Knoblauch-Kräuterbutter selber machen

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Knoblauch-Kräuterbutter selber machen

Gesamtzeit10 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 188 kcal
  • Kohlenhydrate 0.8 g
  • Fett 20.8 g
  • Eiweiß 0.35 g
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Utensilien

Zubereitung

  • Zutaten
    • 250 g weiche Butter (Zimmertemperatur)

    Butter mit einer Gabel in einer Schüssel grob zerdrücken. 

  • Du brauchst
    • Knoblauchpresse
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 3 Zehe(n) Knoblauch
    • 0.5 Packung(en) Schnittlauch
    • 0.5 Packung(en) Petersilie
    • Bio-Zitrone
    • Salz

    Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch eine Presse drücken und zur Butter geben. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocknen, fein hacken und ebenfalls zur Butter geben. Zitrone heiß abwaschen und etwas Schale abreiben, etwa ½ TL. Wer mag kann noch zusätzlich ein paar Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Zum Schluß salzen und alles gut vermischen. 

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie188 kcal9 %
Kohlenhydrate0.8 g
Fett20.8 g28 %
Eiweiß0.35 g1 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Passt zu Grillfleisch oder auch Gemüse, gebratenem Fleisch oder einfach auf frischem Brot. 

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

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