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Kartoffel-Bacon-Spiesse mit Kräuterquark

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Kartoffel-Bacon-Spiesse mit Kräuterquark

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 4 grosse Kartoffeln
    • 8 Scheibe(n) Bacon

    Die Kartoffeln kochen und jeweils in 4 Scheiben schneiden, Baconscheiben zu Quadraten einschlagen.

  • Du brauchst
    • Holzspieße
    Zutaten
    • Salz
    • Pfeffer

    Kartoffeln und Bacon abwechselnd auf die Holzspiesse stecken, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Du brauchst
    • Grill

    Von allen Seiten grillen, bis der Speck knusprig ist.

  • Du brauchst
    • Zitruspresse
    Zutaten
    • 5 Zweig(e) Petersilie
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 Beet(e) Kresse
    • 0.5 Zitrone
    • 250 g Quark 

    Für den Kräuterquark: Petersilie und Knoblauch hacken, Kresse abschneiden, Zitrone auspressen. Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft anschließend mit Quark sowie Salz und Pfeffer verrühren. Kräuterquark zu den Spießen servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie434 kcal20 %
Eiweiß23.1 g42 %
Fett17.6 g23 %
Kohlenhydrate45 g15 %
Vitamin B121.5 μg60 %
Ballaststoffe3.3 g11 %
Calcium92.7 mg9 %
Eisen3 mg21 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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