Name: Kartoffel-Bacon-Spiesse mit Kräuterquark
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 große Kartoffeln; 8.0 Scheibe(n) Bacon; Salz; Pfeffer; 5.0 Zweig(e) Petersilie; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 Beet(e) Kresse; 0.5 Zitrone; 250.0 g Quark

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4 große Kartoffeln
Aktion
8 Scheibe(n) Bacon
Salz
Pfeffer
5 Zweig(e) Petersilie
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Beet(e) Kresse
0.5 Zitrone
250 g Quark

Utensilien

Holzspieße, Zitruspresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

434 kcal

Kohlenhydrate

45 g

Fett

17.6 g

Eiweiß

23.1 g

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Zubereitung

4 große Kartoffeln
8 Scheibe(n) Bacon

Die Kartoffeln kochen und jeweils in 4 Scheiben schneiden, Baconscheiben zu Quadraten einschlagen.

Holzspieße

Salz
Pfeffer

Kartoffeln und Bacon abwechselnd auf die Holzspiesse stecken, mit Salz und Pfeffer würzen.

Grill

Von allen Seiten grillen, bis der Speck knusprig ist.

Zitruspresse

5 Zweig(e) Petersilie
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Beet(e) Kresse
0.5 Zitrone
250 g Quark

Für den Kräuterquark: Petersilie und Knoblauch hacken, Kresse abschneiden, Zitrone auspressen. Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft anschließend mit Quark sowie Salz und Pfeffer verrühren. Kräuterquark zu den Spießen servieren.