Kartoffel-Bacon-Spiesse mit Kräuterquark

Kartoffel-Bacon-Spiesse mit Kräuterquark

45min Gesamtzeit
Mittel
15min Zubereitung
51

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Zubereitung

  • 4 große Kartoffeln
  • 8 Scheibe(n) Bacon

Die Kartoffeln kochen und jeweils in 4 Scheiben schneiden, Baconscheiben zu Quadraten einschlagen.

  • Holzspieße
  • Salz
  • Pfeffer

Kartoffeln und Bacon abwechselnd auf die Holzspiesse stecken, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Grill

Von allen Seiten grillen, bis der Speck knusprig ist.

  • Zitruspresse
  • 5 Zweig(e) Petersilie
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Beet(e) Kresse
  • 0,5 Zitrone
  • 250 g Quark

Für den Kräuterquark: Petersilie und Knoblauch hacken, Kresse abschneiden, Zitrone auspressen. Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft anschließend mit Quark sowie Salz und Pfeffer verrühren. Kräuterquark zu den Spießen servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

434 kcal

Kohlenhydrate

45 g

Fett

17,6 g

Eiweiß

23,1 g

Kartoffel-Bacon-Spiesse mit Kräuterquark

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