Name: Kartoffel-Bacon-Spiesse mit Kräuterquark
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große Kartoffeln; 8 Scheibe(n) Bacon; Salz; Pfeffer; 5 Zweig(e) Petersilie; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Beet(e) Kresse; 0.5 Zitrone; 250 g Quark

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Kartoffel-Bacon-Spiesse mit Kräuterquark

Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitMittel

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Zutaten

für 4 Portionen

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Utensilien

Holzspieße
Zitruspresse

Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 8 Scheibe(n) Bacon
Die Kartoffeln kochen und jeweils in 4 Scheiben schneiden, Baconscheiben zu Quadraten einschlagen.
Du brauchst
- Holzspieße
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
Kartoffeln und Bacon abwechselnd auf die Holzspiesse stecken, mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Grill
Von allen Seiten grillen, bis der Speck knusprig ist.
Du brauchst
- Zitruspresse
Zutaten
- 5 Zweig(e) Petersilie
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Beet(e) Kresse
- 0.5 Zitrone
- 250 g Quark
Für den Kräuterquark: Petersilie und Knoblauch hacken, Kresse abschneiden, Zitrone auspressen. Kräuter, Knoblauch und Zitronensaft anschließend mit Quark sowie Salz und Pfeffer verrühren. Kräuterquark zu den Spießen servieren.