Karamellbonbons

Kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen.

Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und Honig, Vanillezucker und Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.

Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Hitze reduzieren und die Sahne unterrühren.

Sobald sich die Masse hellbraun färbt, in die Auflaufform geben und abkühlen lassen.

Kalte Masse aus der Form auf ein Brett stürzen und mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden.