Zutaten
4 Portionen
| 60 g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 30 g | Haferflocken (fein) |
| 25 g | Gouda (gerieben) |
| 25 g | Parmesan (gerieben) |
| 100 g | Weizenmehl (Type 405) |
| 0,5 TL | Backpulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 75 ml | Vollmilch |
| Öl für das Waffeleisen |
Utensilien
Rührgerät, Waffeleisen,
Zubereitung
- Rührgerät
- 60 g Butter (Zimmertemperatur)
- 2 Eier (Größe M)
- 30 g Haferflocken (fein)
- 25 g Gouda (gerieben)
- 25 g Parmesan (gerieben)
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 0,5 TL Backpulver
- Salz
- Pfeffer
- 75 ml Vollmilch
In einer großen Rührschüssel Butter und Eier mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Haferflocken, Gouda und Parmesan unterrühren. Mehl, Backpulver, etwas Salz und Pfeffer mischen und dann im Wechsel mit der Milch dazugeben.
- Waffeleisen
- Öl für das Waffeleisen
Waffeleisen vorheizen und einfetten.
Pro Waffel etwa 1,5 EL von dem Teig in das Waffeleisen geben und die Käsewaffeln backen, bis sie goldbraun sind.
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