Zubereitung
- Eiswürfelform(en)
- 100 g Himbeeren
Die Himbeeren in die Eiswürfelform platzieren.
- Wasser
Wasser aufkochen und abkühlen lassen.
Das lauwarme Wasser über die Himbeeren gießen.
Im Tiefkühler für 2-3 Stunden einfrieren lassen.
- Sprudelwasser
Die Eiswürfel im Glas servieren und mit Sprudelwasser auffüllen.
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Tipp zum Rezept
Wird das Wasser vor dem Einfrieren abgekocht, werden die Eiswürfel klarer. Das liegt daran, dass beim Erhitzen ein Großteil der im Wasser gelösten Gase entweicht.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin









