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Herzhafter Kastenkuchen mit Paprika und Pute

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:15 Stunden
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

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Utensilien

  • Kastenform (ca. 25 cm)
  • Handmixer

Zubereitung

    • Kastenform (ca. 25 cm)

    Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform gut fetten.

    • Handmixer
    • 200 g Putengeschnetzeltes
    • 1.5 EL Öl
    • Salz
    • Pfeffer
    • 250 g Weizenmehl Type 405
    • 6 Eier
    • 50 ml Pflanzenöl
    • 200 ml Wasser
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 1 TL Kräuter der Provence
    • 1 grüne Paprikaschote
    • 1 gelbe Paprikaschote
    • 1 rote Paprikaschote
    • 50 g getrocknete Tomaten

    Putengeschnetzeltes etwas kleiner schneiden und im heißen Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl, Eier, Öl, Wasser und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und  getrockneten Kräutern würzen. Die Paprikaschoten und getrocknete Tomaten in Würfel schneiden und unter den Teig heben. Fleisch ebenfalls unter den Teig heben.

  1. 50 Minuten im vorheizten Backofen backen. Auskühlen lassen und vorsichtig aus der Kastenform lösen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie195 kcal9 %
Eiweiß7.2 g13 %
Fett9.8 g13 %
Kohlenhydrate20.4 g7 %
Vitamin B120.9 μg36 %
Folat50.6 µg13 %
Magnesium17.3 mg5 %
Eisen1 mg7 %

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