Name: Herzhafter Kastenkuchen mit Paprika und Pute
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 200.0 g Putengeschnetzeltes; 1.5 EL Öl; 50.0 ml Pflanzenöl; Salz; Pfeffer; 250.0 g Weizenmehl Type 405; 6.0 Eier; 200.0 ml Wasser; 1.0 Päckchen Backpulver; 1.0 TL Kräuter der Provence; 1.0 grüne Paprikaschote; 1.0 gelbe Paprikaschote; 1.0 rote Paprikaschote; 50.0 g getrocknete Tomaten (in Öl)

Zutaten für 12 Stücke

12 Stücke

200 g Putengeschnetzeltes
1.5 EL Öl
50 ml Pflanzenöl
Salz
Aktion
Pfeffer
250 g Weizenmehl Type 405
6 Eier
200 ml Wasser
1 Päckchen Backpulver
1 TL Kräuter der Provence
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
50 g getrocknete Tomaten (in Öl)

Utensilien

Kastenform (ca. 25 cm), Handmixer,

Nährwerte pro Stücke:

Energie

195 kcal

Kohlenhydrate

20.4 g

Fett

9.8 g

Eiweiß

7.2 g

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Zubereitung

Kastenform (ca. 25 cm)

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform gut fetten.

Handmixer

200 g Putengeschnetzeltes
1.5 EL Öl
Salz
Pfeffer
250 g Weizenmehl Type 405
6 Eier
50 ml Pflanzenöl
200 ml Wasser
1 Päckchen Backpulver
1 TL Kräuter der Provence
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
50 g getrocknete Tomaten

Putengeschnetzeltes etwas kleiner schneiden und im heißen Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl, Eier, Öl, Wasser und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen. Die Paprikaschoten und getrocknete Tomaten in Würfel schneiden und unter den Teig heben. Fleisch ebenfalls unter den Teig heben.

50 Minuten im vorheizten Backofen backen. Auskühlen lassen und vorsichtig aus der Kastenform lösen.