Olivenöl mit den Gewürzen verrühren. Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Beides unter die Marinade rühren.
Zutaten
1.25 kg
Hähnchen küchenfertig
Salz
Hähnchen gründlich mit der Marinade einreiben. Mindestens 2 Stunden, am besten aber über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. Dann erst salzen.
Du brauchst
Grill
Das Hähnchen mit der Brust nach oben auf den Rost in die Mitte des Kugelgrills legen, den Deckel zumachen und bei nicht zu starker Hitze (etwa 180 °C) ca. 60-70 Minuten garen. Zwischendurch das Hähnchen mit der verbliebenen Marinade einreiben.
Mit eine Geflügelschere zerteilen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
393 kcal
18 %
Kohlenhydrate
3.2 g
1 %
Fett
23.7 g
32 %
Eiweiß
42 g
76 %
Vitamin E
1.9 mg
16 %
Niacin
22.9 mg
176 %
Vitamin B6
1.1 mg
73 %
Zink
2.2 mg
26 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer einen Hähnchensitz bzw. Hähnchenhalter hat, kann das Hähnchen auch darauf zubereiten. Dafür 200 ml Bier in die Mitte des Hähnchenhalters füllen, das Hähnchen darauf setzen und sonst genauso verfahren.
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