Hähnchen vom Grill

Zubereitung

1. Du brauchst

   Küchenreibe •Zitruspresse

   Zutaten

   2 EL Olivenöl  • 1 TL geräucherte Paprika  • 1 TL Knoblauchgranulat  • 1 TL Zwiebelpulver  • 1 TL Cumin  • 1 TL Koriander gemahlen  • 0,50 TL Ingwer gemahlen  • 1 TL Chiliflocken  • 1 Bio-Limette

   Olivenöl mit den Gewürzen verrühren. Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Beides unter die Marinade rühren.

2. Zutaten

   1,25 kg Hähnchen küchenfertig  • Salz

   Hähnchen gründlich mit der Marinade einreiben. Mindestens 2 Stunden, am besten aber über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. Dann erst salzen.

3. Du brauchst

   Grill

   Das Hähnchen mit der Brust nach oben auf den Rost in die Mitte des Kugelgrills legen, den Deckel zumachen und bei nicht zu starker Hitze (etwa 180 °C) ca. 60-70 Minuten garen. Zwischendurch das Hähnchen mit der verbliebenen Marinade einreiben. 

4. Mit eine Geflügelschere zerteilen und servieren.