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4 Portionen
| 2 | Bio Salatgurken |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Essig |
| 1 TL | mittelscharfer Senf |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Zucker | |
| 2 Stiel(e) | Dill |
Utensilien
Hobel,
Zubereitung
- Hobel
- 2 Bio Salatgurken
Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 200 g saure Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- Zucker
Dressing aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer herstellen und dann die saure Sahne unterrühren. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 Stiel(e) Dill
Dressing unter die Gurkenscheiben heben und Salat 5 Minuten ziehen lassen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Dillspitzen garnieren.
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Tipp zum Rezept
Wer keine Bio-Salatgurken bekommt, sollte die Gurken besser schälen.
Köchin & Food-Stylistin
