Gurkensalat mit saurer Sahne

Gurkensalat mit saurer Sahne

10min Gesamtzeit
Einfach
29

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Zubereitung

  • Hobel
  • 2 Bio Salatgurken

Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Essig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 200 g saure Sahne
  • 1 TL Zitronensaft
  • Zucker

Dressing aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer herstellen und dann die saure Sahne unterrühren. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.  

  • Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Stiel(e) Dill

Dressing unter die Gurkenscheiben heben und Salat 5 Minuten ziehen lassen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Dillspitzen garnieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

185 kcal

Kohlenhydrate

5,77 g

Fett

17,2 g

Eiweiß

2,23 g

Gurkensalat mit saurer Sahne

Tipp zum Rezept

Wer keine Bio-Salatgurken bekommt, sollte die Gurken besser schälen. 

Susanne Schanz Bild
Köchin & Food-Stylistin

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