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Zutaten
4
Portionen
- 2 Bio Salatgurken
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 200 g saure Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- Zucker
- 2 Stiel(e) Dill
Utensilien
Hobel,
Zubereitung
- Hobel
- 2 Bio Salatgurken
Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 200 g saure Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- Zucker
Dressing aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer herstellen und dann die saure Sahne unterrühren. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 Stiel(e) Dill
Dressing unter die Gurkenscheiben heben und Salat 5 Minuten ziehen lassen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Dillspitzen garnieren.
Tipp zum Rezept
Wer keine Bio-Salatgurken bekommt, sollte die Gurken besser schälen.
Köchin & Food-Stylistin
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