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Gorgonzola Dip

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    Gesamtzeit45 Minuten
    Zubereitung15 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Knoblauchpresse

    Zubereitung

      • 150 g Gorgonzola
      • 150 g saure Sahne

      Den Gorgonzola zerbröckeln und in einer Schüssel mit der sauren Sahne verrühren.

      • Knoblauchpresse
      • 1 Zehe(n) Knoblauch

      Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in die Schüssel drücken. Alternativ sehr fein hacken und dazugeben.

      • 15 g Petersilie (frisch)
      • 1 EL Zitronensaft
      • Salz, Pfeffer

      Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und ebenfalls dazugeben. Den Zitronensaft hinzufügen und alles gründlich miteinander vermengen. Mit Pfeffer und wenig Salz (da der Gorgonzola bereits recht salzig ist) abschmecken.

    1. Den Dip abdecken und im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen. Dann zu Gemüsesticks, Crackern, Baguette, gegrilltem Fleisch oder gebratenem Gemüse servieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie208 kcal9 %
    Kohlenhydrate1.99 g1 %
    Fett18.5 g25 %
    Eiweiß8.54 g16 %
    Vitamin A174 μg22 %
    Calcium275 mg28 %
    Jod22.5 μg15 %
    Kalium188 mg9 %

    Tipp

    Als knuspriges Topping passen grob gehackte Walnüsse, die vorher in einer trockenen Pfanne leicht angeröstet wurden.

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