Zutaten
4 Portionen
| 1 | rote Zwiebel |
| 50 g | Cornichons |
| 2 Dose(n) | Thunfisch im eigenen Saft (à 150 g) |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 8 Scheibe(n) | REWE frei von Meisterbrot Mehrkorn (glutenfrei) |
| 75 g | Butter |
| 4 Scheibe(n) | Cheddar |
Zubereitung
- 1 rote Zwiebel
- 50 g Cornichons
Zwiebel schälen und fein hacken. Cornichons abtropfen lassen und fein würfeln.
- 2 Dose(n) Thunfisch im eigenen Saft (à 150 g)
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Chiliflocken
Thunfisch, Mayonnaise und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, den Thunfisch dabei gut zerkleinern. Zwiebelwürfel und Cornichons unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- 8 Scheibe(n) REWE frei von Meisterbrot Mehrkorn (glutenfrei)
- 75 g Butter
- 4 Scheibe(n) Cheddar
Alle Brotscheiben von je einer Seite mit Butter bestreichen. 4 der Brotscheiben auf der ungebutterten Seite mit Thunfischcreme bestreichen und mit Cheddar belegen. Mit den restlichen Brotscheiben toppen, sodass die Butterseite außen ist.
Pfanne erhitzen. Sandwiches nacheinander anbraten, bis sie leicht geröstet sind und der Käse geschmolzen ist.
Warme Sandwiches in mundgerechte Stücke schneiden und warm servieren.
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