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Gefüllte russische Eier

10 Bewertungen
Gefüllte russische Eier

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 300 kcal
  • Kohlenhydrate 6 g
  • Eiweiß 29.5 g
  • Fett 18.1 g
Gauge Wheel

ErnährWert

7 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Spritzbeutel

Zubereitung

  • Zutaten
    • 6 Eier (Gr. M)

    Die Eier hart kochen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb herausnehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend in eine Schüssel geben.

  • Zutaten
    • 2 Sardellenfilets
    • 1 TL REWE Beste Wahl Kapern Surfines
    • 1 TL Senf
    • Tabasco
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Sardellenfilets und Kapern sehr fein hacken und zusammen mit dem Senf und der Mayonnaise zu dem Eigelb geben. Kräftig verrühren und mit Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Du brauchst
    • Spritzbeutel
    Zutaten
    • 0.5 Bund Dill
    • 0.5 Bund Schnittlauch
    • 2 EL Lachs-Kaviar
    • 2 EL Röstzwiebeln

    Die Eigelb-­Masse mit einem Spritzbeutel in die Eier füllen. Mit Dill, Schnittlauch, Lachs­-Kaviar oder Röstzwiebeln garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2018 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie300 kcal14 %
Kohlenhydrate6 g2 %
Eiweiß29.5 g54 %
Fett18.1 g24 %
Calcium152.1 mg15 %
Vitamin D18.3 µg92 %
Folat82.7 µg21 %
Vitamin B123.8 μg152 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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