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Erfrischendes Limetten-Joghurt-Eis am Stiel

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Gesamtzeit4:15 Stunden
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Zubereitung

    • 1 Bio Limette

    Limette heiß abspülen, trocknen und die Schale abreiben. Limette auspressen, es werden 50 ml Saft benötigt.

    • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
    • 50 g Zucker

    50 ml Limettensaft mit Vanillin-Zucker, Zucker und abgeriebener Limettenschale unter Rühren erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vollständig auskühlen lassen.

    • Handmixer
    • 300 g griechischer Joghurt
    • 200 ml Sahne

    Limettensirup mit Joghurt verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

    • Holzstiele
    • 50 g gehackte Pistazien

    Gefrier-Behälter (80 ml) mit der Hälfte der Pistazien ausstreuen, dann das Limetteneis vorsichtig darauf verteilen. Anschließend je einen Eisstiel in die Förmchen stecken und die restlichen Pistazien auf die Eisunterseite streuen. Eis für mindestens 4 Stunden einfrieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie257 kcal12 %
Kohlenhydrate15.7 g5 %
Fett20 g27 %
Eiweiß4.1 g7 %
Vitamin A177 μg22 %
Niacin1 mg8 %
Calcium99 mg10 %
Magnesium23 mg6 %

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