Erfrischendes Limetten-Joghurt-Eis am Stiel

Erfrischendes Limetten-Joghurt-Eis am Stiel

4h 15min Gesamtzeit
Einfach
15min Zubereitung
7

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Zubereitung

  • 1 Bio Limette

Limette heiß abspülen, trocknen und die Schale abreiben. Limette auspressen, es werden 50 ml Saft benötigt.

  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 50 g Zucker

50 ml Limettensaft mit Vanillin-Zucker, Zucker und abgeriebener Limettenschale unter Rühren erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vollständig auskühlen lassen.

  • Handmixer
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 200 ml Sahne

Limettensirup mit Joghurt verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

  • Holzstiele
  • 50 g gehackte Pistazien

Gefrier-Behälter (80 ml) mit der Hälfte der Pistazien ausstreuen, dann das Limetteneis vorsichtig darauf verteilen. Anschließend je einen Eisstiel in die Förmchen stecken und die restlichen Pistazien auf die Eisunterseite streuen. Eis für mindestens 4 Stunden einfrieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

257 kcal

Kohlenhydrate

15,7 g

Fett

20 g

Eiweiß

4,1 g

Erfrischendes Limetten-Joghurt-Eis am Stiel

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