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Erbsen-Kokos-Reis mit Granatapfelkernen und Cashews

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Zubereitung

    • ⅓ Erbsen-Kokos-Reis-Eintopf

    Dieses Rezept basiert auf unserem Rezept für den Erbsen-Kokos-Risottoreis-Eintopf mit Grünkohl.

    Eintopf erwärmen, ggf. etwas Brühe oder Wasser zufügen.

    • 50 g Pistazien
    • 15 g frischer Koriander
    • 80 g REWE to go Granatapfelkerne
    • Cashews

    Pistazien grob hacken. Koriander waschen, Blättchen abzupfen. Eintopf mit den Granatapfelkernen, Cashews und Koriander bestreuen und servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie407 kcal19 %
Kohlenhydrate50.1 g17 %
Fett19.8 g26 %
Eiweiß12.4 g23 %
Ballaststoffe10.4 g35 %
Vitamin E1.8 mg15 %
Vitamin K427 μg657 %
Magnesium91 mg24 %

Tipp

Dieses Rezept basiert auf unserem Rezept für den Erbsen-Kokos-Risottoreis-Eintopf mit Grünkohl.

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