Zutaten
4 Portionen
| 200 ml | Butter (weich) |
| 150 g | Zucker |
| 2 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 3 | Eier (M) |
| 250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 ml | VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör |
| Fett für das Waffeleisen | |
| 500 ml | Sahne |
| 200 g | Himbeeren |
| 200 g | Heidelbeeren |
Utensilien
Handmixer, Belgisches Waffeleisen,
Zubereitung
- Handmixer
- 200 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 3 Eier (M)
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Backpulver
- 150 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Butter, Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver vermengen. Abwechselnd mit 150 ml Eierlikör unter die Buttermasse heben. Alles zu einem glatten Teig rühren.
- Belgisches Waffeleisen
- Fett für das Waffeleisen
Ein eckiges Waffeleisen vorheizen, fetten und die Waffeln nacheinander ausbacken.
- Handmixer
- 500 ml Sahne
- 200 g Himbeeren
- 200 g Heidelbeeren
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
Sahne mit 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Himbeeren und Heidelbeeren waschen und trocken tupfen.
- 50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
Die Hälfte der Waffeln mit Sahne und Beeren belegen, mit übrigem Eierlikör beträufeln. Mit der anderen Hälfte der Waffeln abdecken.
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