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Crispy Beans

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Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 2 Portionen
2 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • 500 g REWE Beste Wahl Weiße Riesenbohnen
    • 2 TL Olivenöl
    • 2 TL Knoblauch, granuliert
    • 2 TL Zwiebelpulver
    • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
    • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
    • 0.5 TL Salz
    • 0.5 TL Pfeffer
    • 2 TL Speisestärke

    Bohnen abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Bohnen abtupfen, in eine Schüssel geben und mit 2 TL Olivenöl vermengen. Die Gewürze mit Speisestärke in einer zweiten Schüssel vermengen und dann zu den Bohnen geben. Alles gut durchmengen, bis alle Bohnen gleichmäßig gewürzt sind.

    • Backpapier

    Bohnen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 45 Minuten backen. Zwischendurch wenden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie362 kcal16 %
Kohlenhydrate60.4 g20 %
Fett7.46 g10 %
Eiweiß21.1 g38 %
Ballaststoffe8.67 g29 %
Kalium1270 mg64 %
Magnesium148 mg39 %
Eisen7.85 mg56 %

Tipp

Die Bohnen eignen sich perfekt als Snack oder als Topping für Salate.

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