Creme fraiche Soße

Name: Creme fraiche Soße
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Zwiebel (klein); 2.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 EL Olivenöl; 250.0 g Crème fraîche; 1.0 TL Senf (süß); 3.0 EL Milch (3,8 % Fett); 1.0 Spritzer Zitronensaft; Salz; Pfeffer

10min Gesamtzeit

Einfach

22

10min Gesamtzeit

Einfach

22

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1	Zwiebel (klein)
2 Zehe(n)	Knoblauch
1 EL	Olivenöl
250 g	Crème fraîche
1 TL	Senf (süß)
3 EL	Milch (3,8 % Fett)
1 Spritzer	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 206 kcal
Kohlenhydrate: 5,5 g

Fett: 19,7 g
Eiweiß: 2 g

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Zubereitung

1 Zwiebel (klein)
2 Zehe(n) Knoblauch

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder ebenfalls fein hacken.

1 EL Olivenöl

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anschwitzen.

250 g Crème fraîche
1 TL Senf (süß)
3 EL Milch (3,8 % Fett)
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer

Crème fraîche, Senf, Milch und Zitronensaft dazugeben, alles gründlich verrühren und erwärmen, aber nicht kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Die Soße passt zu Gemüse, kurzgebratenem Fleisch oder auch zu Pasta.