Café de Olla

Café de Olla

15min Gesamtzeit
Einfach
29

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Zubereitung

  • Küchenreibe
  • 1 Bio-Orange
  • 50 g Rohrzucker
  • 1 Zimtstange
  • 5 Nelken

Orange waschen und die Hälfte der Schale abreiben. Den Zucker, die Zimtstange, die Nelken und den Orangenschalenabrieb mit 1 Liter Wasser in einen Topf geben und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen.  

  • Sieb
  • 60 g Kaffee

Das grob gemahlene Kaffeepulver hinzugeben und Kaffee aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Kaffee durch ein feines Sieb gießen und in die Tassen füllen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

95 kcal

Kohlenhydrate

21,1 g

Fett

2 g

Eiweiß

2,1 g

Café de Olla

Tipp zum Rezept

Wer es fruchtiger mag kann die Orange auspressen und den Saft zum Kaffee geben.

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