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Café de Olla

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Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Sieb

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • 1 Bio-Orange
    • 50 g Rohrzucker
    • 1 Zimtstange
    • 5 Nelken

    Orange waschen und die Hälfte der Schale abreiben. Den Zucker, die Zimtstange, die Nelken und den Orangenschalenabrieb mit 1 Liter Wasser in einen Topf geben und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen.  

    • Sieb
    • 60 g Kaffee

    Das grob gemahlene Kaffeepulver hinzugeben und Kaffee aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Kaffee durch ein feines Sieb gießen und in die Tassen füllen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe zum Jahresstart 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie95 kcal4 %
Eiweiß2.1 g4 %
Fett2 g3 %
Kohlenhydrate21.1 g7 %
Calcium46.3 mg5 %
Magnesium34.4 mg9 %
Folat3.3 µg1 %
Jod1.3 μg1 %

Tipp

Wer es fruchtiger mag kann die Orange auspressen und den Saft zum Kaffee geben.

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