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Café de Olla

Café de Olla

Gesamtzeit
Einfach
29

Zubereitung

  • Küchenreibe
  • 1 Bio-Orange
  • 50 g Rohrzucker
  • 1 Zimtstange
  • 5 Nelken

Orange waschen und die Hälfte der Schale abreiben. Den Zucker, die Zimtstange, die Nelken und den Orangenschalenabrieb mit 1 Liter Wasser in einen Topf geben und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen.  

  • Sieb
  • 60 g Kaffee

Das grob gemahlene Kaffeepulver hinzugeben und Kaffee aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Kaffee durch ein feines Sieb gießen und in die Tassen füllen.

Café de Olla

Tipp zum Rezept

Wer es fruchtiger mag kann die Orange auspressen und den Saft zum Kaffee geben.

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