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Zutaten
4
- 100 g Tapioka-Kugeln
- 1 TL Zuckerkulör
- 100 ml Ahornsirup
- 4 Beutel grüner Tee
- 250 ml Mangosaft
- 200 ml süße Kondensmilch
Zubereitung
- 100 g Tapioka-Kugeln
- 1 TL Zuckerkulör
- 100 ml Ahornsirup
In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen. Tapioka-Kügelchen mit Zuckerkulör für 10-15 Minuten kochen. Kugeln unter kaltem Wasser abschrecken und in Ahornsirup einlegen.
- 4 Beutel grüner Tee
- 250 ml Mangosaft
- 200 ml süße Kondensmilch
Grünen Tee mit 1 l heißem Wasser aufgießen, ziehen und abkühlen lassen. Mangosaft und Kondensmilch zugeben.
Kügelchen auf 4 Gläser verteilen und mit Tee aufgießen. Mit einem dicken Strohhalm bestückt servieren.
Tipp zum Rezept
Traditionell wird Bubble Tea mit Tapioka-Perlen zubereitet. Tapioka ist die Stärke aus der Maniokwurzel.
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