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Bitter-süße Limonade

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Bitter-süße Limonade

Gesamtzeit2:15 Stunden

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Zestenreibe
    Zutaten
    • 3 Bio-Grapefruits
    • 40 g Zucker
    • 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

    Die Grapefruits heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale von 1 ½ Grapefruits fein abreiben und mit Zucker und 100 ml Mineralwasser mischen. Zugedeckt für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 

  • Du brauchst
    • Zitruspresse
    • Sieb
    Zutaten
    • 900 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

    Alle Grapefruits halbieren und auspressen. Den Saft (ca. 500 ml) zur eingeweichten Grapefruitschale geben, verrühren und durch ein feines Sieb gießen. Restliches Mineralwasser dazugeben. 

  • Zutaten
    • 2 Bio-Limetten
    • 0.5 TL Natron

    Die Limetten heiß abwaschen und abtrocknen. Eine Limette in Spalten schneiden, die andere halbieren und auspressen. Die Brause mit Limettensaft abschmecken. Für noch mehr Luftblasen evtl. kurz vor dem Servieren etwas Natron in die Brause rühren.

  • Die Limettenspalten in die Gläser verteilen oder auf den Glasrand stecken. Die Brause nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie118 kcal5 %
Eiweiß0.8 g1 %
Fett0.3 g
Kohlenhydrate24.4 g8 %
Vitamin C51.6 mg52 %
Kalium199.6 mg10 %
Magnesium19 mg5 %
Folat12 µg3 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Die meisten Grapefruits im Handel haben rosa Fruchtfleisch, bei manchen Sorten ist das Fruchtfleisch aber hellgelb. Die rosa Grapefruits sind meistens etwas süßer als ihre Verwandtem mit dem gelben Fruchtfleisch. Wenn du gelbe Früchte verwenden möchtest, weiche lieber nur die Schale von einer Frucht ein, sonst wird die Limonade zu bitter.

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