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Mit Bacon umwickelte Mais-Gemüse-Spieße

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9 Bewertungen
Gesamtzeit30 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke

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Utensilien

  • Holzspieße
  • Grill

Zubereitung

    • 2 Zuckermais (gekocht, vakuumiert, 400 g)
    • 200 g Tulip Bacon

    Maiskolben in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit je 1 Scheibe Bacon umwickeln.

    • 1 Zucchini (200 g)
    • 200 g Cocktailtomaten
    • 1 rote Paprikaschote

    Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.

    • Holzspieße
    • Grill
    • 30 ml Rapsöl
    • Salz

    Mais, Zucchini, Tomaten und Paprika abwechselnd auf Spieße stecken. Mit etwas Öl bepinseln und leicht salzen. Dann in der Grillpfanne oder auf dem Grill unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Minuten garen.

    • 10 g Schnittlauch
    • 10 g Petersilie
    • 500 g Magerquark
    • 1 EL Milch
    • Salz
    • Pfeffer

    Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden bzw. die Blätter fein hacken. Kräuter mit dem Quark und der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuterdip mit den Gemüsespießen servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie447 kcal20 %
Kohlenhydrate30.9 g10 %
Fett23.3 g31 %
Eiweiß30.4 g55 %
Vitamin C85.7 mg86 %
Niacin9.68 mg74 %
Vitamin B121.89 μg76 %
Vitamin B10.47 mg39 %

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