Bagels halbieren und auftoasten. In der Zwischenzeit eine Pfanne ohne Fett erhitzen und den Bacon darin von beiden Seiten knusprig braten.
Zutaten
0.5
Avocado
80 g
Frischkäse
Salz
Pfeffer
Fruchtfleisch der Avocado von der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
1 EL
Öl
4
Eier
Öl in einer Pfanne erhitzen und 4 Spiegeleier darin braten.
Zutaten
4 Scheibe(n)
Cheddar
Bagels auf beiden Seiten mit Avocado-Frischkäse bestreichen, eine Scheibe Cheddar, ein Spiegelei und je 3 Scheiben Bacon auf dem Bagel anrichten und zuklappen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Kalorien
783 kcal
39 %
Kohlenhydrate
48 g
16 %
Fett
55 g
73 %
Eiweiß
27.7 g
50 %
Vitamin E
2.7 mg
23 %
Vitamin B1
0.45 mg
38 %
Vitamin B2
0.6 mg
50 %
Calcium
290 mg
29 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Dieser Bagel ist ein richtiger New York Klassiker. Er wird gerne noch mit frischen Tomatenscheiben belegt.
