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Amerikanischer Frühstücksbagel

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    13 Bewertungen
    Gesamtzeit25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Zubereitung

      • 4 Bagels
      • 12 Scheibe(n) Bacon

      Bagels halbieren und auftoasten. In der Zwischenzeit eine Pfanne ohne Fett erhitzen und den Bacon darin von beiden Seiten knusprig braten.

      • 0.5 Avocado
      • 80 g Frischkäse
      • Salz
      • Pfeffer

      Fruchtfleisch der Avocado von der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

      • 1 EL Öl
      • 4 Eier

      Öl in einer Pfanne erhitzen und 4 Spiegeleier darin braten.

      • 4 Scheibe(n) Cheddar

      Bagels auf beiden Seiten mit Avocado-Frischkäse bestreichen, eine Scheibe Cheddar, ein Spiegelei und je 3 Scheiben Bacon auf dem Bagel anrichten und zuklappen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Kalorien662 kcal33 %
    Kohlenhydrate45.6 g15 %
    Fett43.7 g58 %
    Eiweiß24.2 g44 %
    Vitamin D3 µg15 %
    Folat71.2 µg18 %
    Vitamin B121.5 μg60 %
    Calcium320 mg32 %

    Tipp

    Dieser Bagel ist ein richtiger New York Klassiker. Er wird gerne noch mit frischen Tomatenscheiben belegt.

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