Zutaten
4 Portionen
| 250 g | Mozzarella |
| 4 | Tomaten |
| 25 g | Basilikum (frisch) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 250 g Mozzarella
- 4 Tomaten
- 25 g Basilikum (frisch)
Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, von den Stielansätzen befreien und ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Basilikum abbrausen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen zupfen.
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Die Mozzarella- und Tomatenscheiben abwechselnd auf einem großen Teller leicht überlappend kreisförmig auslegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Mit den Basilikumblättern garnieren.
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Tipp zum Rezept
Bei diesem italienischen Blitz-Klassiker lohnt es sich, auf qualitativ hochwertige Zutaten zu achten. Besonders lecker schmeckt die Vorspeise mit Büffelmozzarella.
