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Sauce Tatar

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Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Personen
4 Personen

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Utensilien

  • Zestenreibe

Zubereitung

    • 150 g Mayonnaise
    • 50 g Joghurt
    • 1 TL Dijonsenf
    • 2 hartgekochte Eier
    • 3 TL gewürfelte Gewürzgurken
    • 3 TL gehackter Schnittlauch
    • 2 TL gehackte Petersilie
    • 2 TL Kapern

    Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Eier schälen, würfeln und zusammen mit Gurken, Kräuter und Kapern dazugeben.

    • Zestenreibe
    • 1 Bio-Zitrone
    • Salz
    • Pfeffer
    • Cayennepfeffer

    Zitronensaft und -abrieb ergänzen. Die Sauce Tatar mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken, 15 Min. ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie331 kcal15 %
Eiweiß4.4 g8 %
Fett33.9 g45 %
Kohlenhydrate2.9 g1 %
Vitamin A120 μg15 %
Vitamin E3.5 mg29 %
Vitamin K35.2 μg54 %
Calcium46.7 mg5 %

Tipp

Am besten verzehrst du die Sauce Tatar noch am gleichen Tag.

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