Hähnchenfilets mit Zitronengras

Name: Hähnchenfilets mit Zitronengras
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Asien
Ingredients: 2.0 Stück Pakchoi; 160.0 g Hähnchenbrustfilet; 2.0 Stange(n) Zitronengras; 20.0 g Ingwer; 4.0 Blätter Kaffir Limetten; 2.0 TL Paprikapulver (edelsüß); 4.0 TL REWE Bio natives Olivenöl; Salz

35min Gesamtzeit

Einfach

38

35min Gesamtzeit

Einfach

38

Zutaten für 2 Personen

2 Personen

2 Stück	Pakchoi
160 g	Hähnchenbrustfilet
2 Stange(n)	Zitronengras
20 g	Ingwer
4 Blätter	Kaffir Limetten
2 TL	Paprikapulver (edelsüß)
4 TL	REWE Bio natives Olivenöl
	Salz

Utensilien

Backpapier,

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Nährwerte pro Person:

Energie: 420 kcal
Kohlenhydrate: 0 g

Fett: 14 g
Eiweiß: 18 g

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Zubereitung

2 Stück Pakchoi
160 g Hähnchenbrustfilet
2 Stange(n) Zitronengras
20 g Ingwer (frisch)
4 Blätter Kaffir Limette

Pak Choi putzen, waschen, trocken schütteln und halbieren. Fleisch waschen, trocken tupfen. Zitronengras längs halbieren. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Limettenblätter waschen, trocken tupfen.

Backpapier

2 TL Paprikapulver (edelsüß)
4 TL REWE Bio natives Olivenöl
Salz

Backpapier halbieren. Je 2 halbe Pak Choi in die Mitte jedes Rechtecks legen. Fleisch darauflegen. Mit Paprikapulver und Salz würzen. Ingwerscheiben, Zitronengrasstiele und Limettenblätter daraufgeben. Mit je 1 TL Öl beträufeln und einwickeln. Enden fest zudrehen. Im vorgeheizten Backofen (150 °C Umluft) ca. 25 Minuten backen. Auf Tellern anrichten.